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摘要： 哪些花既可以吃又可以入药？哪些花既可以吃又可以入药？哪些花既可以吃又可以入药？花，朝浴骄阳，夜饮甘露，吸天地之精华，食山水之灵气，方显其独特之美！除了装点山水、美化环境、怡情养眼的...

1. 哪些花既可以吃又可以入药？

哪些花既可以吃又可以入药？

哪些花既可以吃又可以入药？

花，朝浴骄阳，夜饮甘露，吸天地之精华，食山水之灵气，方显其独特之美！除了装点山水、美化环境、怡情养眼的作用，还起着供给人们药和食的功能，是大自然的馈赠。我们不妨看看都有哪些花卉既可观赏，又可药、食两用——

桂花是我国的十大园林花卉之一。桂寓贵，人们亦常将其作为庭院花卉栽植。其花形细而密，芳香怡人，深得人们的喜爱。更重要的是，桂花可药食两用。有生津化痰、散寒破结、润肺止咳、辟臭润发、提神开胃、美容养颜和治风虫牙痛等功效。《说文解字》谓桂花为“百药之长”。《本草纲目》亦认同《本经》说法，认为其“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子。”足见其治病养颜的功效非同一般！为此，人们发明了很多吃桂花的方法:做桂花糕、桂花饭、桂花粥、桂花茶、桂花酒等，既怡口爽心，又提神开胃，芳香怡人！

木芙蓉又称木莲，落叶灌木，其花形似牡丹，凌霜耐寒。其花药食两用。有清热解毒、凉血消肿和治疗痈肿疔疮、肺热咳嗽、烫伤、吐血、崩漏等作用。每年夏秋***其花蕾晒干收存，需要时取出药用或食用。芙蓉花亦有很多吃法，其中最简单可口的吃法就是制成芙蓉煎饼。取芙蓉花50克，洗净，切碎，放入碗里，打入鸡蛋三个，再加少量盐、清水调匀，放入平底锅里的热油煎至两面金黄即可食用。美味爽口！

玫瑰花是大家最熟悉的花卉，因茎上带刺，又称刺客。因花形漂亮，色泽亮丽，被人们视为爱和美的象征。其花可药食两用。有健脾开胃、益肺宁心、舒肝解郁、和血调经、利水通淋的功效。对治疗胸闷气滞、胃胀、***胀痛、月经不调、赤白带下、跌打损伤和痈肿有很好的作用。人们常将其花瓣用来熬粥、制茶、做玫瑰花糕和玫瑰花煎蛋等食用，爽口怡胃！

芍药有花中宰相之称。其花形和色泽都不输于牡丹，但人们还是将其排在了第二位。其花可药食两用。有缓急止痛、养血和营、敛阴平肝的功效。对保护肝脏、明目、治疗关节痛和淡斑起到很好的作用。人们常将芍药花***摘晒干收存，以“芍药花+冰糖+绿茶+开水”当茶饮，用以清理体内毒素，淡化色斑；亦可“芍药花+绿茶+生地+开水”做茶饮，提高肝功能，保护肝脏，清肝明目。

说起农村里可吃可药用的花，品种就多了，随便用指头数数少说也有几十种。我介绍几种农村最常见的。

芋头花：是农田里最常见也是最易种植的农作物之一，我们常用来做菜。取花和杆切段加茄子放酱炒或炖，味美下饭。药用具有理气止痛，散瘀止血之功效。常用于气滞胃痛，噎膈，吐血，***脱垂，小儿脱肛，内外痔，鹤膝风。

昙花:一种花期极短的花，多在夜间开放，花美又香。说到昙花，人们总能想到“昙花一现”这个词。它的花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等，可煮水或炖赤肉服食,也可用鲜品导制调蜂蜜饮服。主治--肺热咳嗽；肺痨；咯血；崩漏；心悸；失眠;清肺，止咳，化痰。治心胃气痛，最适于肺结核。

夏枯草花：在田边地角或水沟边最常见，应节令而生，无毒，嫩苗和花可作菜。药用能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。

金雀花：主要生长在山坡上，在我们农村里最是常见。每年4月中旬的时候***集下来，晒干，就可以作为食用和药用的了。金雀花的营养丰富，药用价值高，可以滋阴和血、健脾利肺。

金银花：一般***集后泡水喝，全身都可入药，是***院确定的名贵中药材之一。具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。

蒲公英：嫩叶和花可食用，味甘，微苦，寒。药用有清热解毒，消肿散结，可治上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳腺炎，胃炎，痢疾。

虫草花：与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 富含氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇等营养物质。药用治眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿***，久咳虚喘等。

秋葵花：花瓣为***，下部呈红紫色，故又名黄蜀葵，花期是六月至八月。花和嫩秋葵可食用，它的根、叶、花均可入药，功效相同，能起到利尿消肿、排脓的作用，主治小便淋痛、水肿、痈疽、火烫伤。

芭蕉花：是药食兼用的花，芭蕉花花朵是一般红褐色的，还有呈紫色的。芭蕉花属于凉性食物，可以化痰软坚、平肝、和瘀、通经。芭蕉花的药用价值非常高，尤其是能够保护我们的胃，常用于胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛，怔忡，风湿疼痛，痢疾。

我是新疆本地人 去年家人去新疆南疆做事 在那里当地***尔老乡教他们制作玫瑰酱 就用玫瑰 糖 打碎 灌瓶 放置一个月后 每天早上都吃 有时候也可以冲水喝 玫瑰花香浓郁 对身体应该非常有好处 和田百岁老人居全国之冠 在新疆南疆 制作玫瑰花酱已有两千年历史了 最早使用无花果蜜和玫瑰打碎 但是现在基本都用食用糖 无花果蜜成本太高 新疆制作的花酱种类比较多 伊犁地区制作各种果酱种类繁多

您好，科学兴农为您解答。

现在人们的生活条件越来越好了，很多家庭都喜欢在家中摆放上一些花草，不仅美观还能够陶冶情操。并且很多花卉不仅能够观赏，还能够入药呢！这里小农就给大家介绍几种常见的花卉，这些花卉不仅能够食用，还能够入药。

1、玫瑰

相信爱美的女性，对玫瑰一定不会陌生吧。玫瑰不仅是爱情的象征，其气味又非常幽香，非常适合种植。玫瑰花是可以食用的，玫瑰花因为其独特的香味能够做成玫瑰花果酱，然后把果酱加入食物中，非常好吃。另外玫瑰花还具有药用价值，玫瑰花具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的作用。所以说平时女性朋友多喝一些玫瑰花茶还是非常不错的选择。

2、荷花

中国人一直都很喜爱荷花，赞颂荷花的诗句也是很多。荷花可以食用，这一点应该很多朋友都知道，尤其是在南方地区，食用荷花的习惯更是由来已久了，荷花能够煮粥喝，还能够挂上面糊炸着吃都是很美味的。另外荷花还是能够入药的。荷花具有去湿消风、清心凉血、解热解毒的药用价值。

3、槐花

前阵子正值槐花盛开，相信很多朋友都已经去***摘过花槐了。小时候经常在5月份左右去***摘槐花，生吃有种甜甜的味道，蒸着吃也有股子槐花特有的清香。母亲有时候还会把槐花晾干，然后到了冬天当做干菜包包子，包饺子吃。其实槐花也是具有药用价值的，槐花具有凉血止血、清肝泻火、抗炎等作用。也是能够入药的。

4、黄花菜

吃火锅的时候特别喜欢放入一些黄花菜，黄花菜特别有嚼劲，以前只是知道黄花菜特别好吃，属于干菜。后来才知道黄花菜还特别漂亮，黄花菜其实就是萱草的一种，还叫做忘忧草。总之还是名气挺大的。其实黄花菜也是具有药用价值的。黄花菜具有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,养血平肝,利水通乳等作用。可以说药用价值还是非常大的。

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